Menthe chocolat

La variété de menthe chocolat est particulièrement intéressante en cuisine du fait de son goût de chocolat mentholé qui rappelle le célèbre goût du chocolat anglais After eight.
Comme la majorité des menthes, la variété chocolat présente des feuilles lancéolées de couleur vert intense ; parfois les bordures sont d’une couleur marron plus ou moins foncée. Les fleurs sont petites et de couleur blanche à violet pâle ; on les voit, au jardin, en été.
La menthe chocolat est qualifiée de « rustique ».

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